Erdinger Weissbräu, 독일
알콜 5.3% / 헤페바이젠
농밀한 탄산이 인상적인 바이젠
계속해서 올라오는 바이젠 시리즈. 이번에는 에딩거 바이스비어이다.
잔에 따라보면 바이젠 특유의 꿀색과 혼탁함이 보인다.
거품은 역시 풍부하고 조밀한 편. 냄새를 맡아보면 홉의 향이 느껴진다.
한 모금 마셔본다.
가장 먼저 받는 인상은 탄산.. 탄산이 뭐랄까. 굉장히 '농밀'하다. 그래서 한모금 마셨을 때 혀에는 톡 쏘는 자극을 조밀하게 주지만, 목넘김으로 이어질때는 굉장히 부드럽게 넘어간다.
맥주의 맛은 홉의 쌉쌀함이 지배적인 편. 바이젠 특유의 향은 그 속으로 살짝 느껴진다.
그러나 바이엔슈테판 바이젠처럼 홉의 향이 프레시하지는 않다.
그럼에도 전체적으로 상당히 맛있는 맥주.
덧글
The Lawliet 2010/03/26 23:28 # 답글
4월중에 약간의 바이젠을 만들 기회가 있는데...에딩거 정도는 나와주길 빌고 있습니다.
미고자라드 2010/03/27 17:50 #
오호, 좋은 맥주 양조하시길 기원해 봅니다. :)
kihyuni80 2010/03/29 19:14 # 답글
에딩거는 탄산이 참 강하게 기억에 남는 맥주였습니다. ㅎ
미고자라드 2010/03/30 21:05 #
조금 밍밍하다는 이야기가 있던데 그건 잘 모르겠더군요 ㅎㅎ